很多家长都为孩子不爱吃蔬菜发愁，其实只要换个思路，把蔬菜做得有趣又美味，孩子自然会主动吃。下面分享三种简单做法，让孩子轻松爱上蔬菜。
把蔬菜藏进孩子喜欢的食物里是个好办法，比如做肉丸时，把胡萝卜、西蓝花切碎拌进肉馅，搓成小丸子蒸熟或煎香。孩子看到的是香喷喷的肉丸，不知不觉就把蔬菜吃下去了。还可以把菠菜打成汁和面，做成绿色的面条或饺子皮，配上孩子喜欢的酱料，既好看又有营养。
换个造型能让蔬菜变得有趣，用模具把黄瓜、胡萝卜压成星星、爱心形状，或者用蔬菜片在盘子里摆出小动物的图案。孩子看到这些可爱的造型，会忍不住想尝一尝。还可以让孩子参与制作，比如用圣女果和黄瓜片串成"蔬菜糖葫芦"，既好玩又好吃。
改变烹饪方式也能提升蔬菜的吸引力，很多孩子不喜欢水煮菜的清淡，可以试试烤蔬菜。把南瓜、红薯切块，撒上少许香料烤至焦香，自然的甜味会被激发出来。或者把西葫芦、茄子切片后煎得金黄酥脆，蘸点番茄酱，口感像零食一样让人停不下来。
其实孩子不爱吃蔬菜，往往是因为味道或口感不合心意。家长不妨多花点心思，通过改变形状、搭配或做法，让蔬菜变得更有吸引力。记住不要强迫孩子吃，而是用创意慢慢引导，培养他们对蔬菜的兴趣。坚持尝试，总会找到孩子喜欢的蔬菜做法。
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